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Pistazieneiscreme mit Eierlikör-Schaum, Schoko-Raspeln und essbaren Blüten

Pistazieneiscreme mit Eierlikör-Schaum, Schoko-Raspeln und essbaren Blüten

Gesamt: 20 min
Mittel
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Pistazieneiscreme mit Eierlikör-Schaum, Schoko-Raspeln und essbaren Blüten

Zubereitung

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  1. Schokolade fein hacken. Vanilleschote der Länge nach mit einem scharfen Messer aufschlitzen und das Mark herauskratzen.

  2. Eier, Zucker, Vanillemark und Eierlikör in eine Metallschüssel geben und über einem heißen Wasserbad einige Minuten zu hellem Schaum aufschlagen.

  3. Die Pistazieneiscreme in Dessertgläser portionieren und mit dem Eierlikör-Schaum, den Schokoröllchen und den essbaren Blüten anrichten.

REWE Deine Küche Redaktion
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Die meisten Blüten sind essbar. Wichtig ist, dass Sie speziell für den Verzehr gezüchtete Blüten kaufen, weil diese nicht gespritzt sind.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    404kcal18%
  • Eiweiß
    9g16%
  • Fett
    18g24%
  • Kohlenhydrate
    41g14%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    325,0μg41%
  • Kalium
    419,0mg21%
  • Calcium
    244,0mg24%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 37 g Zartbitterschokolade
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Eier
  • 1 EL Zucker
  • 120 ml Eierlikör
  • 480 ml Pistazieneiscreme (z. B. REWE Feine Welt „Pistazieneiscreme“)
  • 4 g essbare Blüten (z. B. REWE Feine Welt „Essbare Blütenpracht“)
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