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Pistaziencreme mit weißer Schokolade

Pistaziencreme mit weißer Schokolade

Gesamt: 20 min
Einfach
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Pistaziencreme mit weißer Schokolade

Zubereitung

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  1. Du brauchst
    Universalzerkleinerer

    Die Pistazien in einer Küchenmaschine oder einem Universalzerkleinerer fein mahlen, bis eine homogene Paste entsteht.

  2. Die Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen.

  3. Pistazien, geschmolzene Schokolade, Butter und Puderzucker in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.

  4. Creme in 2 Gläser füllen. Kühl gelagert ist die Creme ca. 2-3 Wochen haltbar.

Svenja Kilzer
Svenja Kilzer
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Für etwas mehr Aroma können Sie die Pistazien vor dem Mahlen in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.

Svenja Kilzer
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Ob am Schreibtisch oder in der Produktionsküche - mein gesamter Arbeitstag dreht sich um Essen. Von der ersten Idee für ein neues Rezept, über die Foto-Shootings, bis hin zur Erstellung von Beiträgen über Kochen und Ernährung: der Genuss steht immer Vordergrund.

3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
Käse, Ziegenkäse und Feta. Ein Leben ohne Käse? Sinnlos...

Das Verrückteste, das ich je gegessen habe:
Froschschenkel, in einem Bistro gegenüber vom Moulin Rouge. Ich hatte etwas absolut Außergewöhnliches erwartet, aber am Ende haben die Frösche wie Hühnchen geschmeckt!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    1.330kcal60%
  • Eiweiß
    24g43%
  • Fett
    108g144%
  • Kohlenhydrate
    73g24%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    377,0μg47%
  • Calcium
    249,0mg25%
  • Magnesium
    169,0mg45%
  • Eisen
    7,5mg54%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Svenja Kilzer

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ZubereitungKochansicht
2 Becher
  • 200 g Pistazien (ungesalzen, ohne Schale)
  • 100 g weiße Schokolade
  • 100 g Butter
  • 4 EL Puderzucker
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Universalzerkleinerer