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Pikant gegrillte Ananas

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Zestenreißer
  • Zitruspresse
  • Grill

Zubereitung

    • 1 Ananas

    Strunk und Boden der Ananas entfernen. Mit einem Messer die restliche Schale rundherum entfernen. Ananas in 1 cm dicke Scheiben schneiden und jeweils die etwas holzige Mitte der Scheiben herausschneiden.

    • Zestenreißer
    • Zitruspresse
    • 3 EL Butter
    • 2 Bio Limetten

    Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Zeste der Limetten abreiben und Saft auspressen. 

    • 1 EL Honig
    • 0.5 TL Chilipulver
    • 1 Prise(n) Salz

    In einer größeren Schüssel Butter, Limettensaft und -zeste, Honig, Chilipulver und 1 Prise Salz vermengen. Die Ananasscheiben darin wenden und mindestens 30 Minuten marinieren

    • Grill

    Die marinierten Ananasscheiben auf einem Grill oder in einer leicht gefetteten Grillpfanne bei mittlerer Hitze ca. 2 min pro Seite grillen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie317 kcal14 %
Kohlenhydrate46.3 g15 %
Fett13.6 g18 %
Eiweiß1.6 g3 %
Ballaststoffe4.1 g14 %
Vitamin B10.23 mg19 %
Vitamin C59.1 mg59 %
Eisen1.3 mg9 %

Tipp

Die Ananas eignen sich perfekt als fruchtige Beilage zu Grillfleisch und Salat. Unbedingt die Vorbereitungszeit zum Marinieren beachten!

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