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Pfannkuchen mit Erdbeeren und Eis

Pfannkuchen mit Erdbeeren und Eis

Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

4 /10
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Zubereitung

  • Erdbeeren waschen, putzen und kleinschneiden. Mit Zucker und Likör vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Mehl, Milch, Mineralwasser, Eier und Salz verrühren. 3 Esslöffel Pistazien und Bittermandel-Aroma unterrühren.

  • Jeweils etwas Fett in einer Pfanne schmelzen. Aus dem Teig darin 8 hauchdünne Pfannkuchen goldgelb backen. Zwischendurch wenden. Pfannkuchen mit Erdbeeren und je einer Kugel Eis anrichten. Mit Puderzucker bestäuben und restlichen Pistazien bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie720 kcal33 %
Kohlenhydrate82 g27 %
Eiweiß22 g40 %
Fett29 g39 %
Vitamin C80.2 mg80 %
Vitamin A0.6 μg
Calcium245.1 mg25 %
Magnesium70.4 mg19 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Sollte gerade keine Erdbeersaison sein, kannst du einfach TK-Erdbeeren nehmen. Besser schmeckt es natürlich mit frischen Erdbeeren. Diese gibt es bei guter Witterung zwischen Mai und Juli kaufen!

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