Name: Pfannen-Tortilla
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300.0 g Hähnchenbrustfilet; 1.0 Dose(n) Mais (140 g); 1.0 Romanasalatherz; 2.0 EL Sonnenblumenöl; 1.0 Dose(n) stückige Tomaten mit Basilikum (400 g); Salz, Pfeffer; Paprikapulver edelsüß; 4.0 ja! Vollkorn Tortillas (372 g); 150.0 g Cheddar (gerieben)

Zutaten für 4 Stücke

4 Stücke

300 g Hähnchenbrustfilet
1 Dose(n) Mais (140 g)
1 Romanasalatherz
2 EL Sonnenblumenöl
1 Dose(n) stückige Tomaten mit Basilikum (400 g)
Salz, Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
4 ja! Vollkorn Tortillas (372 g)
150 g Cheddar (gerieben)

Nährwerte pro Stücke:

Energie

659 kcal

Kohlenhydrate

64.3 g

Fett

28 g

Eiweiß

38.5 g

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Zubereitung

300 g Hähnchenbrustfilet
1 Dose(n) Mais (140 g)
1 Romanasalatherz

Hähnchenbrust trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen. Salat waschen, trocken schütteln und grob zupfen.

2 EL Sonnenblumenöl
1 Dose(n) stückige Tomaten mit Basilikum (400 g)
Salz, Pfeffer
Paprikapulver edelsüß

Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten. Mit den stückigen Tomaten ablöschen und 10 Minuten köcheln. Mais zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

4 ja! Vollkorn Tortillas (372 g)
150 g Cheddar (gerieben)

Tortillas mittig mit der Hähnchen-Mais-Mischung belegen, Salat und Cheddar darauf verteilen. Tortillas je einmal mittig falten. Eine große Pfanne erhitzen und je zwei Tortillas vorsichtig hineinlegen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 3 Minuten erhitzen. Dann vorsichtig wenden und weitere 2-3 Minuten goldgelb braten, bis der Käse geschmolzen ist. Vorsichtig aus der Pfanne nehmen und die übrigen Tortillas ebenso braten. Nach Belieben in Ecken schneiden und servieren.