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Pfannen-Tortilla

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    Gesamtzeit35 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Stücke
    4 Stücke

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    Zubereitung

      • 300 g Hähnchenbrustfilet
      • 1 Dose(n) Mais (140 g)
      • 1 Romanasalatherz

      Hähnchenbrust trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen. Salat waschen, trocken schütteln und grob zupfen.

      • 2 EL Sonnenblumenöl
      • 1 Dose(n) stückige Tomaten mit Basilikum (400 g)
      • Salz, Pfeffer
      • Paprikapulver edelsüß

      Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten. Mit den stückigen Tomaten ablöschen und 10 Minuten köcheln. Mais zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

      • 4 ja! Vollkorn Tortillas (372 g)
      • 150 g Cheddar (gerieben)

      Tortillas mittig mit der Hähnchen-Mais-Mischung belegen, Salat und Cheddar darauf verteilen. Tortillas je einmal mittig falten. Eine große Pfanne erhitzen und je zwei Tortillas vorsichtig hineinlegen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 3 Minuten erhitzen. Dann vorsichtig wenden und weitere 2-3 Minuten goldgelb braten, bis der Käse geschmolzen ist. Vorsichtig aus der Pfanne nehmen und die übrigen Tortillas ebenso braten. Nach Belieben in Ecken schneiden und servieren.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 6/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie659 kcal30 %
    Kohlenhydrate64.3 g21 %
    Fett28 g37 %
    Eiweiß38.5 g70 %
    Vitamin E6.59 mg55 %
    Niacin17.2 mg132 %
    Calcium377 mg38 %
    Kalium974 mg49 %

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