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Pfannen-Gyros mit Tzatziki

Pfannen-Gyros mit Tzatziki

Gesamt: 45 min
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  1. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. 2 Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Fleisch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Fleisch, Zwiebel, Knoblauch, Gyrosgewürz, Thymian, 4 EL Öl und Pfeffer vermengen und ca. 30 Minuten kalt stellen.

  2. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Gurke schälen und fein raspeln. Übrige Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Joghurt, Gurke und Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, kalt stellen.

  3. Restliches Öl portionsweise in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch und Zucchini darin portionsweise unter Wenden ca. 6 Minuten kräftig anbraten. Tomaten zufügen und nochmals erhitzen. Mit Salz würzen. Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Käse zerbröseln. Gyros anrichten, mit Käse und Kräutern bestreuen. Tzatziki dazureichen. Dazu schmeckt Fladenbrot.

Sophie
Sophie

Vegetarier müssen auf die griechische Köstlichkeit nicht länger verzichten. Verschiedene Sorten Soja-Gyros gibt es pfannenfertig in Ihrem REWE Supermarkt oder im Onlineshop.
 

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    600kcal 27%
  • Eiweiß
    58g 105%
  • Fett
    35g 47%
  • Kohlenhydrate
    11g 4%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    5.8μg 1%
  • Vitamin E
    3.9mg 32%
  • Folat
    140.1µg 35%
  • Vitamin B12
    3.1μg 124%
  • Vitamin C
    34.0mg 42%
  • Kalium
    873.6mg 44%
  • Calcium
    384.0mg 48%
  • Eisen
    7.3mg 52%
  • Magnesium
    90.7mg 24%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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