• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Pastinaken Waffel-Herzchen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Küchenreibe
  • Waffeleisen

Zubereitung

    • Küchenreibe
    • 4 Pastinaken
    • 2 Knoblauchzehen
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Pastinaken schälen, dann grob in eine Schüssel reiben. Den Knoblauch dazu pressen, alles vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

    • 2 TL Olivenöl

    In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, dann den Pastinaken-Knoblauch-Mix hinein geben und ca. 3 Minuten braten. Die Masse aus der Pfanne zurück in die Schüssel geben. Kurz abkühlen lassen.

    • 2 Eier
    • 1 Bund Schnittlauch

    Die Eier und den fein gehackten Schnittlauch dazu geben und unterrühren.

    • Waffeleisen

    Ein Waffeleisen fetten, dann ein Achtel des Teigs hineingeben und zu einer goldbraunen Herz-Waffel backen. Aus dem restlichen Teig sieben weitere Waffeln backen.

    • 400 g griechischer Joghurt
    • 4 TL Zitronensaft

    In der Zwischenzeit den Joghurt mit dem Zitronensaft glatt rühren, evtl. mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

  1. Die Waffeln in je 5 Herzchen zupfen, den Joghurt Dip dazu servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie282 kcal13 %
Eiweiß8.8 g16 %
Fett15.6 g21 %
Kohlenhydrate28.4 g9 %
Ballaststoffe4.2 g14 %
Calcium226 mg23 %
Folat134 µg34 %
Magnesium62.6 mg17 %

Tipp

Weil die erste Waffel oft nichts wird, backe am besten aus wenig Teig eine Probewaffel und legen dann richtig los.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Vegane Schwarzwälder Kirschtorte
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
2h
Mittel

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Paprika-Garnelen-Pasta
  • Laktosefrei
20min
Einfach
Penne in Thunfisch-Tomatensoße
  • Laktosefrei
30min
Einfach
Bratkartoffeln mit Lachs
  • Glutenfrei
35min
Einfach