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Panna cotta selber machen

5 Bewertungen
Panna cotta selber machen

Gesamtzeit3:20 Stunden

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

4 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Dessertgläser

Zubereitung

  • Zutaten
    • 4 Blätter Gelatine

    Die Gelatine nach Packungsanweisung 5–10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

  • Zutaten
    • 250 ml Sahne
    • 180 ml Milch (Vollmilch)
    • 50 g Zucker
    • 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker
    • 1 Spritzer Zitronensaft

    Sahne, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einem Topf verrühren und erhitzen. Die Gelatine ausdrücken und mit etwas von der Milch-Sahne in einer Schüssel verrühren, dann diese Mischung in die Flüssigkeit im Topf rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.

  • Du brauchst
    • Dessertgläser

    Die Creme etwas abkühlen lassen, dann auf vier Dessertschälchen oder Gläser verteilen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie286 kcal13 %
Kohlenhydrate18.5 g6 %
Fett21.4 g29 %
Eiweiß5.1 g9 %
Vitamin A222 μg28 %
Vitamin E0.5 mg4 %
Calcium105 mg11 %
Magnesium13 mg3 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Du möchtest die Panna cotta zum Servieren stürzen? Dann spüle die Förmchen vor dem Befüllen mit kaltem Wasser aus. Damit sich die Panna cotta dann gut aus den Förmchen löst, diese vor dem Stürzen kurz in heißes Wasser tauchen.

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