Panna cotta selber machen

Name: Panna cotta selber machen
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 Blätter Gelatine; 250 ml Sahne; 180 ml Milch (Vollmilch); 50 g Zucker; 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker; 1 Spritzer Zitronensaft

5 Bewertungen

Gesamtzeit3:20 Stunden

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 286 kcal
Kohlenhydrate 18.5 g
Fett 21.4 g
Eiweiß 5.1 g

ErnährWert

4 /10

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4 Blätter Gelatine
250 ml Sahne
180 ml Milch (Vollmilch)
50 g Zucker
1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker
1 Spritzer Zitronensaft

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Dessertgläser

Zubereitung

Zutaten
- 4 Blätter Gelatine
Die Gelatine nach Packungsanweisung 5–10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Zutaten
- 250 ml Sahne
- 180 ml Milch (Vollmilch)
- 50 g Zucker
- 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
Sahne, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einem Topf verrühren und erhitzen. Die Gelatine ausdrücken und mit etwas von der Milch-Sahne in einer Schüssel verrühren, dann diese Mischung in die Flüssigkeit im Topf rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
Du brauchst
- Dessertgläser
Die Creme etwas abkühlen lassen, dann auf vier Dessertschälchen oder Gläser verteilen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	286 kcal	13 %
Kohlenhydrate	18.5 g	6 %
Fett	21.4 g	29 %
Eiweiß	5.1 g	9 %
Vitamin A	222 μg	28 %
Vitamin E	0.5 mg	4 %
Calcium	105 mg	11 %
Magnesium	13 mg	3 %

Tipp

Du möchtest die Panna cotta zum Servieren stürzen? Dann spüle die Förmchen vor dem Befüllen mit kaltem Wasser aus. Damit sich die Panna cotta dann gut aus den Förmchen löst, diese vor dem Stürzen kurz in heißes Wasser tauchen.

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