Name: Pancake-Tower mit Ruby-Creme
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Himbeeren (TK); 0.5 Granatapfel; 4 Bananen; 200 ml Milch; 4 Eier; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 300 g Mehl; 0.5 Päckchen Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 2 EL Öl; 80 g REWE Feine Welt Ruby Creme; 150 g Joghurt (3,8 % Fett)

13 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Zu meinen Rezepten

Utensilien

Pürierstab
Sieb

Zutaten
- 300 g Himbeeren (TK)
- 0.5 Granatapfel
Himbeeren auftauen lassen. Granatapfelkerne z. B. in einer Schüssel Wasser oder durch klopfen mit einem Holzlöffel aus der Schale lösen.
Zutaten
- 4 Bananen
- 200 ml Milch
- 4 Eier
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 0.5 Päckchen Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
Für den Teig Bananen mit einer Gabel zermusen. Mit Milch, Eiern, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Du brauchst
- Pürierstab
- Sieb
Himbeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
Zutaten
- 2 EL Öl
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Teig nacheinander Pancakes backen.
Zutaten
- 80 g REWE Feine Welt Ruby Creme
- 150 g Joghurt (3,8 % Fett)
Pancakes mit Ruby-Creme bestreichen und mit dem Himbeerpüree zu 4 kleinen Türmchen schichten. Oben je einen Klecks Joghurt daraufgeben und mit Granatapfelkernen bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	703 kcal	32 %
Kohlenhydrate	108 g	36 %
Fett	21.3 g	28 %
Eiweiß	21.1 g	38 %
Ballaststoffe	8.9 g	30 %
Vitamin K	19.9 μg	31 %
Vitamin B2	0.54 mg	45 %
Vitamin C	32.7 mg	33 %