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Zutaten
4
Portionen
- 4 Scheibe(n) Toast
- 4 Eier
- 50 ml Milch
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 4 EL Butter
- 5 g Schnittlauch
Utensilien
Plätzchenausstecher Hase,
Zubereitung
- Plätzchenausstecher Hase
- 4 Scheibe(n) Toast
Mit einem großen Hasen Ausstecher mittig einen Hasen aus den Toastscheiben ausstechen.
- 4 Eier
- 50 ml Milch
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Eier, Milch und Parmesan verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- 4 EL Butter
Hasen in der Ei-Masse wenden. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und die Hasen goldbraun von beiden Seiten braten.
Die Toastscheiben mit dem Hasen-Loch in die Pfanne geben und die Mitte mit der Eimasse auffüllen. Ei stocken lassen und das Toast anschließend vorsichtig aus der Pfanne nehmen.
- 5 g Schnittlauch
Schnittlauch waschen und als Schnurrhaare in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und die Häschen damit verzieren.
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