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Nussecken

Nussecken

Gesamt: 2 h 30 min
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  1. Mehl und Backpulver mischen. Mit 130 g Zucker, 2 Päckchen Vanillin-Zucker, 2 Eiern und 130 g Butter zu einem Mürbeteig verkneten. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten vorbacken.

  2. Den vorgebackenen Teig mit Aprikosenkonfitüre bestreichen. 200 g Butter, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 4 EL Wasser und die gehackten und gemahlenen Mandeln in einem Topf mischen. Masse aufkochen. Masse gleichmäßig auf der Aprikosenkonfitüre verteilen.

  3. Nochmals im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Dreiecke schneiden.

  4. Kuvertüre hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Nussecken nach Belieben in die Schokolade tauchen, trocknen lassen.

Sophie
Sophie

Statt Mandeln können Sie auch Haselnüsse verwenden oder eine Mischung aus beiden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Kalorien
    281kcal 14%
  • Eiweiß
    6g 10%
  • Fett
    17g 23%
  • Kohlenhydrate
    27g 9%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Calcium
    32.7mg 4%
  • Magnesium
    44.3mg 12%
  • Natrium
    56.3mg 10%
  • Vitamin E
    4.0mg 33%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke

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