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Selbstgemachte Nudel-Terrine

Selbstgemachte Nudel-Terrine

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

9 /10
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Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Einmachgläser

    Den Räuchertofu klein würfeln. Kaiserschoten und Frühlingszwiebeln waschen und in feine Streifen bzw. Ringe schneiden. Mie-Nudeln in grobe Stücke brechen und in die Gläser geben. Gemüsebrühe, Erdnussbutter und Kaiserschoten darauf verteilen.

  • Du brauchst
    • Einmachgläser

    Erdnüsse und Frühlingszwiebeln mischen und in einem separaten Gefäß mitnehmen. Zum Verzehr die Nudeln mit 400 ml kochendem Wasser überbrühen und 8 bis 10 Minuten ziehen lassen. Hin und wieder rühren. Erdnüsse und Frühlingslauch dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie748 kcal34 %
Eiweiß23.7 g43 %
Fett15 g20 %
Kohlenhydrate134 g45 %
Eisen5.95 mg43 %
Vitamin C32.2 mg32 %
Calcium257 mg26 %
Magnesium146 mg39 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Gemüsebrühe kannst du sogar selbst herstellen, mit unserem REWE Rezept für getrocknete DIY Gemüsebrühe.

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