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Nougat Panna Cotta mit Karamellnüssen

Nougat Panna Cotta mit Karamellnüssen

Gesamt: 25 min
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Einfach

Nougat Panna Cotta mit Karamellnüssen

Zubereitung

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  1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Sahne, Milch, Crème fraîche, 75 g Zucker, Vanilleschote und -mark in einen Topf geben und ca. 2 Minuten köcheln lassen.

  2. Gelatine ausdrücken. Topf vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen. Vanilleschote entfernen. Gelatine einrühren. Nougat dazugeben und unter Rühren schmelzen. Masse in 4 Schälchen einfüllen und ca. 4 Stunden kalt stellen.

  3. 3 EL Zucker mit 1 EL Wasser in einer kleinen Pfanne karamellisieren lassen, Nüsse hinzufügen und darin wälzen. Nüsse auf einem Stück Backpapier verteilen und auskühlen lassen. Nüsse grob hacken und kurz vor dem Servieren auf der Panna Cotta verteilen und mit Minze verzieren.

Sophie
Sophie

Panna Cotta ist ein Dessert das sich hervorragend vorbereiten lässt - im Kühlschrank hält es sich sogar bis zu 5 Tagen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    786kcal 36%
  • Eiweiß
    11g 20%
  • Fett
    61g 81%
  • Kohlenhydrate
    48g 16%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Eisen
    2.87mg 20%
  • Natrium
    67.3mg 12%
  • Magnesium
    89.1mg 24%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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