Mocca-Eiskonfekt

Name: Mocca-Eiskonfekt
Prep time: 40 min
Cook time: 240 min
Total time: 280 min
Yield: 20
Ingredients: 70.0 g Amarettini; 250.0 g Mascarpone; 150.0 g REWE Bio Schmand; 1.0 Pck. Vanillinzucker; 2.0 TL Espressopulver (Instant); 400.0 g Kuvertüre (Zartbitter); 1.0 EL Sonnenblumenöl

Gesamtzeit

Einfach

1

Gesamtzeit

Einfach

1

Zutaten für 20 Stücke

20 Stücke

70 g
Amarettini
250 g
Mascarpone
150 g
REWE Bio Schmand
1 Pck.
Vanillinzucker
2 TL
Espressopulver (Instant)
400 g
Kuvertüre (Zartbitter)
1 EL
Sonnenblumenöl

Utensilien

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm), Backpapier,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

194 kcal

Kohlenhydrate

15 g

Fett

14.3 g

Eiweiß

2.86 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken

Zubereitung

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
Backpapier

70 g Amarettini
250 g Mascarpone
150 g REWE Bio Schmand
1 Pck. Vanillinzucker
2 TL Espressopulver (Instant)

Amarettini grob zerbröseln. Mascarpone, Schmand, Vanillinzucker und Espressopulver verrühren. Amaretti unterrühren. Eine Auflaufform (20 x 16 cm) mit Backpapier auslegen. Mascarponemasse darin verstreichen und mindestens 3 Stunden (am Besten über Nacht) einfrieren.

Backpapier

400 g Kuvertüre (Zartbitter)
1 EL Sonnenblumenöl

Anschließend Kuvertüre hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Öl zugeben, Kuvertüre etwas auskühlen lassen. Eismasse aus der Form stürzen und in ca. 4 cm große Würfel schneiden. Eiswürfel in die Kuvertüre tauchen, abtropfen lassen und auf einem Stück Backpapier 1 Stunde einfrieren.