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Milchreis mit heißen Kirschen

Milchreis mit heißen Kirschen

45min Gesamtzeit
Einfach
15min Zubereitung
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Zubereitung

  • 1 l Vollmilch (3,5% Fett)
  • 250 g Milchreis
  • 2 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 1 EL ja! Zucker
Milch, Reis, Vanillin-Zucker und 1 EL Zucker in einem Topf unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten quellen lassen. Dabei ab und zu umrühren.

  • Sieb
  • 1 Glas ja! Schattenmorellen (Sauerkirschen)
  • 1 EL Puddingpulver "Vanille Geschmack" (zum Kochen)
Kirschen in ein Sieb gießen, den Saft dabei auffangen. 4 EL Saft und Puddingpulver glatt rühren. Übrigen Saft aufkochen. 

Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Kirschen unterheben. 

  • 1 TL Zimt
  • 3 EL ja! Zucker
Zimt und 3 EL Zucker mischen. Milchreis und Kirschen anrichten und mit dem Zimt-Zucker bestreuen.
Milchreis mit heißen Kirschen

Tipp zum Rezept

Wenn du die Kuhmilch durch Sojamilch austauschst, wird der Milchreis zu einem leckeren veganen Dessert. Aber Achtung! Das Puddingpulver muss dann auch vegan sein.

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