Name: Milchreis mit heißen Kirschen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Vollmilch (3,5% Fett); 250 g Milchreis; 2 Päckchen Vanillin-Zucker; 4 EL ja! Zucker; 1 Glas ja! Schattenmorellen (Sauerkirschen); 1 EL Puddingpulver "Vanille Geschmack" (zum Kochen); 1 TL Zimt

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Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Personen

4 Personen

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Utensilien

Sieb

Zutaten
- 1 l Vollmilch (3,5% Fett)
- 250 g Milchreis
- 2 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 EL ja! Zucker
Milch, Reis, Vanillin-Zucker und 1 EL Zucker in einem Topf unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten quellen lassen. Dabei ab und zu umrühren.
Du brauchst
- Sieb
Zutaten
- 1 Glas ja! Schattenmorellen (Sauerkirschen)
- 1 EL Puddingpulver "Vanille Geschmack" (zum Kochen)
Kirschen in ein Sieb gießen, den Saft dabei auffangen. 4 EL Saft und Puddingpulver glatt rühren. Übrigen Saft aufkochen.
Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Kirschen unterheben.
Zutaten
- 1 TL Zimt
- 3 EL ja! Zucker
Zimt und 3 EL Zucker mischen. Milchreis und Kirschen anrichten und mit dem Zimt-Zucker bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	549 kcal	25 %
Eiweiß	13.7 g	25 %
Fett	9.7 g	13 %
Kohlenhydrate	100 g	33 %
Ballaststoffe	2.4 g	8 %
Folat	44.3 µg	11 %
Calcium	322 mg	32 %
Vitamin B12	1 μg	40 %

Tipp

Wenn du die Kuhmilch durch Sojamilch austauschst, wird der Milchreis zu einem leckeren veganen Dessert. Aber Achtung! Das Puddingpulver muss dann auch vegan sein.