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Mascarpone-Himbeer-Creme

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    Gesamtzeit55 Minuten
    Zubereitung25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Dessertgläser
    • Handmixer
    • Pürierstab

    Zubereitung

      • Dessertgläser
      • 4 EL Amaretti-Kekse

      Amaretti-Kekse grob zerbröseln und auf 4 Dessertgläser verteilen.

      • Handmixer
      • 250 g Mascarpone
      • 200 g Sahne
      • 50 g Zucker
      • 150 g Magerquark

      Mascarpone, flüssige Sahne und Zucker in einer Schüssel schlagen, bis eine feste Creme entstanden ist. Dann den Quark unterrühren. Creme für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

      • Pürierstab
      • 300 g Himbeeren, tiefgekühlt
      • 50 g Puderzucker

      200 g TK-Himbeeren antauen lassen und mit Puderzucker pürieren. 2 EL pürierte Himbeeren und ganze Himbeeren zum Garnieren beiseitestellen.

    1. Creme und Himbeerpüree abwechselnd in die Gläser schichten. Mit restlichem Himbeer-Püree und übrigen Himbeeren garnieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie597 kcal27 %
    Kohlenhydrate44.6 g15 %
    Fett42.1 g56 %
    Eiweiß11.2 g20 %
    Vitamin A455 μg57 %
    Vitamin C16.4 mg16 %
    Magnesium40.2 mg11 %
    Jod118 μg79 %

    Tipp

    Statt Magerquark kannst du auch Naturjoghurt verwenden.

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