264kcal12%
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Marinierte Putenbrust mit gegrilltem Gemüse
Gesamt: 65 min
Zubereitung: 10 min
Mittel
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Zubereitung
Grill 30-40 Minuten vorheizen.
Gemüse gründlich waschen. Süßkartoffel und Zwiebel schälen. Beides in Scheiben schneiden. Paprika in grobe Streifen schneiden. Aubergine in Scheiben schneiden. Den Strunk der Tomaten entfernen.
Knoblauchzehe schälen und auspressen. Olivenöl dazugeben und alles gut durchmixen. Gemüse damit bestreichen.
Auberginen und Süßkartoffeln auf den Grill legen. Das restliche Gemüse in eine Aluschalen geben und auf den Grill stellen. Gemüse nach 5 Minuten wenden.
Fleisch aus der Packung nehmen, die überschüssige Marinade abtupfen und auf den Grill legen. Nach 5-6 Minuten Fleisch wenden.
Gemüse mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Mit dem Fleisch servieren.
Geflügel muss grundsätzlich durchgegart werden, um die Gefahr von Salmonellen zu vermeiden. Verwende unterschiedliche Grillzangen für gegartes und ungegartes Fleisch.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß11g20%
- Fett13g17%
- Kohlenhydrate23g8%
Vitalstoffe*
- Vitamin C80,0mg80%
- Chlorid267,0mg32%
- Eisen2,3mg16%
- Calcium49,9mg5%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Süßkartoffel
- 1 rote Zwiebel
- 1 Paprika gelb
- 1 Aubergine
- 200 g Rispentomaten
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- 600 g Putenbrust-Steaks, mariniert (z. B. Barbecue-Joghurt)
- Pfeffer
- Kräutersalz
