Marinierte Pilze vom Grill (Kräuterseitlinge & Champignons)

Zubereitung

1. Du brauchst

   Knoblauchpresse

   Zutaten

   300 g braune Champignons  • 150 g Kräuterseitlinge  • 1 Zehe(n) Knoblauch  • 2 Zweig(e) Rosmarin  • 4 Zweig(e) Thymian  • 2 EL Balsamico Crema  • 2 TL Olivenöl  • Salz

   Pilze gründlich putzen. Eine Zehe Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch, Kräuter, Balsamico und Olivenöl miteinander verrühren. Mit etwas Salz würzen.
    

2. Pilze in die Marinade geben, gut durchmengen und ca. 30 Minuten marinieren lassen.

3. Zutaten

   150 g Saure Sahne  • 1 EL geriebener Parmesan  • 1 Zehe(n) Knoblauch  • 0,50 Bund Schnittlauch  • Salz  • Pfeffer

   Währenddessen saure Sahne mit Parmesan verrühren. Die zweite Knoblauchzehe schälen und in die saure Sahne pressen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Den Dip mit Pfeffer und Salz abschmecken.
    

4. Grill vorheizen. Pilze auf Holzspieße stecken und ca. 3-5 Minuten von jeder Seite grillen. Mit dem Dip servieren.