• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Mandelcrêpes mit Himbeeren

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:5 Stunden
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Pürierstab
  • Sieb

Zubereitung

    • Pürierstab
    • Sieb
    • 100 g Weizenmehl Type 405
    • 50 g fein gemahlene Mandeln
    • 125 ml Milch
    • 125 ml Sahne
    • 2 Eier (Größe M)
    • 1 TL Zucker
    • 1 Prise(n) Salz

    Für den Crêpeteig Mehl, gemahlene Mandeln, Milch, Sahne, Eier, Zucker und 1 Prise Salz in einen hohen Becher geben. Den Teig mit einem Pürierstab glatt mixen und durch ein feines Küchensieb in eine Schüssel passieren. Mindestens 30 Minuten abgedeckt kühl stellen.

    • 2 EL Butterschmalz zum Ausbacken

    Das Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne schmelzen und darin portionsweise 8 dünne Crêpes goldgelb ausbacken. Danach auskühlen lassen.

    • 8 EL Bonne Maman Himbeere Konfitüre

    Die Crêpes mit je 1 EL Konfitüre bestreichen und zusammenklappen.

    • 125 g frische Himbeeren
    • 2 EL gebräunte Mandelblättchen
    • Puderzucker zum Bestäuben
    • 3 Zweig(e) Minze

    Je zwei Crêpes auf einen Teller legen. Mit den Himbeeren dekorieren, mit gebräunten Mandeln und Puderzucker bestreuen bzw. bestäuben und nach Belieben mit Minze servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie464 kcal21 %
Kohlenhydrate41.4 g14 %
Fett28.5 g38 %
Eiweiß12.6 g23 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Crêpe Suzette
  • Vegetarisch
1h 25min
Mittel
Brombeer-Crêpe-Torte
  • Vegetarisch
3h
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen