• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Mais Gazpacho mit Crunch

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit25 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Zitruspresse
  • Pürierstab

Zubereitung

    • Zitruspresse
    • 3 Dose(n) Mais (285 g)
    • 1 Dose(n) weiße Bohnen (Dose)
    • 3 Tomaten
    • 1.5 gelbe Paprikaschote
    • 1 Limette
    • 2 Schalotten
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 kleine rote Chilischote

    Mais und Bohnen abgießen. Tomaten waschen und würfeln. Paprika putzen und würfeln. Limettensaft auspressen. Schalotten sowie Knoblauch schälen und würfeln. Chili entkernen und fein schneiden.

    • Pürierstab
    • 150 g griechischer Joghurt
    • 1 EL Weißweinessig
    • 3 EL REWE Bio Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Vorbereitete Zutaten zusammen mit dem Joghurt und 150 ml Wasser mit dem Pürierstab fein pürieren. Essig und Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Suppe in ein dichtes Gefäß füllen und kalt stellen.

    • 0.5 Salatgurke
    • 4 EL ja! Cashewkerne natur
    • 1 EL Sojasoße
    • 0.25 Bund Koriander

    Gurke waschen und fein würfeln. Cashewkerne hacken, ohne Fett in einer Pfanne rösten und mit Sojasoße ablöschen. Korianderblättchen abzupfen. Alles gut verpacken und die Suppe beim Picknick mit Topping servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie323 kcal15 %
Eiweiß12.4 g23 %
Fett13.9 g19 %
Kohlenhydrate41.1 g14 %
Ballaststoffe7.5 g25 %
Folat76.3 µg19 %
Calcium90.7 mg9 %
Magnesium96.1 mg26 %

Tipp

Die Suppe schmeckt super als leichtes Abendessen an warmen Tagen oder eignet sich als kleine Vorspeise beim Grillen.

Ökotrophologin

Jana Maiworm

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Picknickbrot
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
12h 30min
Mittel
Picknick-Salat
2 Zutaten im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
25min
Einfach
Grill-Burger
  • Laktosefrei
30min
Einfach
Bratwurst-Gemüse-Spieße
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Low Carb
1h 30min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Garnelen-Gemüse-Pfanne
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
40min
Einfach
Reis-Lachs-Pfanne
  • Glutenfrei
40min
Einfach
Paprika-Garnelen-Pasta
  • Laktosefrei
20min
Einfach
Lemon Tiramisu
  • Vegetarisch
12h 20min
Einfach