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Low-Carb Butterplätzchen

Low-Carb Butterplätzchen

Gesamt: 90 min
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Einfach

Zubereitung

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  1. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie gewickelt für eine Stunde in den Kühlschrank legen.

  2. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben mit verschiedenen Plätzchenausstechern ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen und bis zum Verzehr in einer Plätzchendose aufbewahren.

Svenja Kilzer, Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer, Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Das Ausrollen und Ausstechen des Teigs erfordert etwas Übung, da er schnell klebrig wird, wenn er sich erwärmt. Teilen Sie den Teig am besten in kleine Portionen auf, die Sie nacheinander ausrollen, während der Rest weiter gekühlt wird.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    36kcal 2%
  • Eiweiß
    1g 2%
  • Fett
    3g 4%
  • Kohlenhydrate
    2g 1%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    7.38μg 1%
  • Calcium
    4.33mg 1%
  • Vitamin A
    μg
  • Magnesium
    9.13mg 2%
  • Phosphor
    14.6mg 2%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Backpapier
  • Plätzchenausstecher

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