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Low Carb Big Mac Rolle

9 Bewertungen
Low Carb Big Mac Rolle

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Backpapier
    Zutaten
    • 250 g Magerquark
    • 100 g geriebenen Käse (z.B. Gouda)
    • 3 Eier

    Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Quark, Käse und Eier gut vermischen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verstreichen. Im Ofen 20 Minuten backen (die Masse sollte leicht goldbraun sein).

  • Zutaten
    • 2 EL Joghurt
    • 2 TL Ketchup
    • 1 TL Senf
    • 3 Gewürzgurken
    • 3 kleine Tomaten
    • 5 Salatblätter

    Joghurt, Ketchup und Senf verrühren. Gurken in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen. Die Masse aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen.

  • Zutaten
    • 2 TL Rapsöl
    • 400 g Hackfleisch
    • 3 Scheibe(n) Cheddarkäse

    Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch scharf anbraten. ⅔ der Sauce auf dem ausgekühlten Quarkkäseteig verteilen, darauf das Hackfleisch und die Gurkenscheiben geben und mit den Käsescheiben belegen. Tomatenscheiben und Salatblätter darüberlegen und mit restlicher Sauce beträufeln. Zusammenrollen und für 5 Minuten in den Backofen geben, damit der Käse schmelzen kann. Vor dem Servieren in Stücke schneiden.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Kalorien1121 kcal56 %
Kohlenhydrate11.6 g4 %
Fett79.5 g106 %
Eiweiß89.6 g163 %
Vitamin K71 μg109 %
Vitamin B21.5 mg125 %
Vitamin B60.99 mg66 %
Calcium1010 mg101 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Big Mac Rolle schmeckt übrigens auch mit vegetarischem Hack super!

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