Linsennudel-Auflauf

Zubereitung

1. Zutaten

   REWE Bio Penne Rote Linsen (250 g)

   Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Linsen-Penne nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Zutaten

   1 Brokkoli  • 200 g Kirschtomaten  • 2 Zehe(n) Knoblauch

   Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen schneiden. Strunk schälen und klein schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken.

3. Zutaten

   1 EL Rapsöl  • 2 Dose(n) REWE Bio Pizzatomaten (à 425 ml)  • Salz  • Pfeffer  • Cayennepfeffer

   Brokkoli kurz in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Brokkoli zugeben, anschwitzen, dann mit Pizzatomaten ablöschen. Kirschtomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

4. Zutaten

   125 g REWE Bio Mozzarella

   Nudeln abgießen und zusammen mit dem Gemüse in einer Auflaufform verteilen. Mozzarella in Stücke zupfen, auf dem Auflauf verteilen und im Backofen ca. 15-20 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist.