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4 Portionen
| 250 g | Hokkaidokürbis |
| 1 l | Milch (1,5% Fett) |
| 5 EL | Pumpkin Spice Sirup |
| 200 ml | Espresso (frisch gebrüht) |
| Zimtpulver |
Utensilien
Stabmixer,
Zubereitung
- Stabmixer
- 250 g Hokkaidokürbis
Kürbis waschen, entkernen und klein würfeln. In einem Topf mit 200 ml Wasser aufkochen und 15 Minuten weich kochen und abgießen. Kürbis im Topf mit dem Stabmixer fein pürieren.
- 1 l Milch (1,5%)
- 5 EL Pumpkin Spice Sirup
Milch zugießen, erhitzen, mit Sirup süßen und alles mit einem Schneebesen schaumig aufschlagen.
- 200 ml Espresso (frisch gebrüht)
- Zimtpulver
Kürbismilch in 4 Gläser geben und den Espresso langsam zugießen. Nach Belieben mit etwas Zimt bestreut servieren.
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