744kcal34%
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Lava-Törtchen
Gesamt: 40 min
Einfach
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Zubereitung
Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
- Du brauchstFörmchenZutaten100 g Butter • 200 g Zartbitterschokolade • 1 EL Mehl
Butter und Schokolade in eine Schmelzschale geben und langsam über einem Wasserbad schmelzen. Währenddessen die Förmchen (8 cm Durchmesser) mit 1 EL Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
- Zutaten120 g Puderzucker • 1 Prise(n) Salz
Puderzucker und Salz unter die Schokolade rühren.
- Zutaten4 Eier
2 Eier trennen. Die Eigelbe und restlichen Eier einzeln dazugeben und unterrühren.
- Zutaten70 g Mehl
Mehl unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Teig auf die Förmchen verteilen und für 8-10 Minuten in den Ofen schieben. Förmchen herausnehmen, 2-3 Minuten abkühlen lassen und die Törtchen aus den Formen stürzen.
- Zutaten1 EL Puderzucker
Mit 1 EL Puderzucker bestäuben und sofort servieren.
Food-Redakteurin
Nimm Schokoladentafeln statt Kakaopulver, damit die Törtchen richtig schön schokoladig werden.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß13g24%
- Fett44g59%
- Kohlenhydrate77g26%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 110 g Butter
- 200 g Zartbitterschokolade
- 80 g Mehl
- 130 g Puderzucker
- 1 Prise(n) Salz
- 4 Eier
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Förmchen
