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Lava-Törtchen

Lava-Törtchen

Gesamt: 40 min
Einfach
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Zubereitung

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  1. Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.

  2. Du brauchst
    Förmchen
    Zutaten
    100 g Butter  • 200 g Zartbitterschokolade  • 1 EL Mehl

    Butter und Schokolade in eine Schmelzschale geben und langsam über einem Wasserbad schmelzen. Währenddessen die Förmchen (8 cm Durchmesser) mit 1 EL Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.

  3. Zutaten
    120 g Puderzucker  • 1 Prise(n) Salz

    Puderzucker und Salz unter die Schokolade rühren.

  4. Zutaten
    4 Eier

    2 Eier trennen. Die Eigelbe und restlichen Eier einzeln dazugeben und unterrühren.

  5. Zutaten
    70 g Mehl

    Mehl unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

  6. Teig auf die Förmchen verteilen und für 8-10 Minuten in den Ofen schieben. Förmchen herausnehmen, 2-3 Minuten abkühlen lassen und die Törtchen aus den Formen stürzen.

  7. Zutaten
    1 EL Puderzucker

    Mit 1 EL Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

Dörthe Meyer
Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Nimm Schokoladentafeln statt Kakaopulver, damit die Törtchen richtig schön schokoladig werden.

Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Ich bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.

Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.

Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    744kcal34%
  • Eiweiß
    13g24%
  • Fett
    44g59%
  • Kohlenhydrate
    77g26%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Dörthe Meyer

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ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 110 g Butter
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 80 g Mehl
  • 130 g Puderzucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 4 Eier
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Förmchen