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Lammpäckchen mit Mozzarella

Lammpäckchen mit Mozzarella

Gesamt: 45 min
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Einfach

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  1. Buttergemüse in einem Sieb auftauen lassen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung würzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 2 Minuten scharf anbraten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  2. Fleisch, Gemüse, Kräuter und 2 EL Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Fleisch-Gemüsemischung auf Alufolie verteilen und den Käse darüberstreuen. Folie zu "Bonbons" formen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten garen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Päckchen auf Tellern servieren und mit Basilikum garnieren.

Sophie
Sophie

Die Päckchen eignen sich auch gut fürs nächste Grillfest.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    510kcal 23%
  • Eiweiß
    48g 87%
  • Fett
    28g 37%
  • Kohlenhydrate
    15g 5%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    10.2μg 1%
  • Vitamin E
    4.0mg 33%
  • Folat
    216.0µg 54%
  • Vitamin B12
    5.3μg 212%
  • Vitamin C
    41.7mg 52%
  • Kalium
    851.7mg 43%
  • Calcium
    269.1mg 34%
  • Magnesium
    74.2mg 20%
  • Eisen
    4.9mg 35%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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