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Lammpäckchen mit Mozzarella

Lammpäckchen mit Mozzarella

Gesamt: 45 min
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Zubereitung

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  1. Buttergemüse in einem Sieb auftauen lassen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung würzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 2 Minuten scharf anbraten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  2. Fleisch, Gemüse, Kräuter und 2 EL Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Fleisch-Gemüsemischung auf Alufolie verteilen und den Käse darüberstreuen. Folie zu "Bonbons" formen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten garen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Päckchen auf Tellern servieren und mit Basilikum garnieren.

Sophie
Sophie

Die Päckchen eignen sich auch gut fürs nächste Grillfest.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    510kcal
  • Eiweiß
    48g
  • Fett
    28g
  • Kohlenhydrate
    15g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    10,2μg
  • Vitamin E
    4,0mg
  • Folat
    216,0µg
  • Vitamin B12
    5,3μg
  • Vitamin C
    41,7mg
  • Kalium
    851,7mg
  • Calcium
    269,1mg
  • Magnesium
    74,2mg
  • Eisen
    4,9mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Sophie

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Personen
  • 600 g Lammrücken
  • 2 Packung(en) REWE BIO TK-Buttergemüse
  • 2 Packung(en) REWE BIO Mozzarella (45 % Fett i. Tr.)
  • 2 EL REWE BIO Griechenland Gewürz (Streudose)
  • 4 EL REWE BIO Natives Olivenöl Extra
  • 2 EL REWE BIO 6-Kräutermischung (TK)
  • 2 Zweig(e) Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
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