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Lachs-Gemüse-Päckchen vom Grill

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Lachs-Gemüse-Päckchen vom Grill

Gesamtzeit35 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Hobel
  • Alufolie
  • Grill

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Hobel
    Zutaten
    • 2 Packung(en) ja! MSC Wildlachsfilet tiefgefroren
    • 1 Salatgurke
    • 1 Zwiebel
    • 2 EL Weißwein-Essig
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker
    • 2 EL Olivenöl

    Lachs auftauen lassen. Salatgurke waschen, trocken reiben, putzen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Essig mit je 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Gurke und Zwiebel in eine Schüssel geben, mit der Vinaigrette übergießen und ziehen lassen.

  • Zutaten
    • 2 unbehandelte Zitrone
    • 3 Zweig(e) Petersilie
    • 1 Packung(en) ja! Delicatess Bacon

    Zitronen waschen, trocken reiben. Eine Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen. Die andere Hälfte und zweite Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Lachs abspülen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Abwechselnd mit Zitronenscheiben und Petersilie belegen. Mit Baconscheiben umwickeln.

  • Du brauchst
    • Alufolie
    • Grill

    Alufolie mit Öl einstreichen, Lachspäckchen darauflegen und 10–15 Minuten auf dem heißen Grill unter Wenden garen. Gurkensalat nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Lachspäckchen mit Gurkensalat auf Tellern anrichten und servieren. Dazu schmeckt Ciabatta.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie385 kcal18 %
Eiweiß29.7 g54 %
Fett27.8 g37 %
Kohlenhydrate4.3 g1 %
Vitamin D4.8 µg24 %
Folat86.2 µg22 %
Vitamin B125.2 μg208 %
Magnesium46.8 mg12 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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