Kürbissuppe mit Fenchelsalami-Röstbrotspießen

Name: Kürbissuppe mit Fenchelsalami-Röstbrotspießen
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleines Baguettebrot; 3 EL REWE Feine Welt Natives Olivenöl extra Lesvos g.g.A; 4 Dose(n) REWE Feine Welt "Goldenes Thaifeuer"; 250 ml REWE Feine Welt Französischer Gemüsefond; 8 Scheibe(n) REWE Feine Welt Salami-Trio; 0.5 Topf Koriander; 4 TL REWE Feine Welt Steierisches Kürbiskernöl; REWE Feine Welt Mexikos Jalapeño (Gewürz)

6 Bewertungen

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 495.6 kcal
Eiweiß 11.1 g
Fett 30.2 g
Kohlenhydrate 44.7 g

ErnährWert

5 /10

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1 kleines Baguettebrot
3 EL REWE Feine Welt Natives Olivenöl extra Lesvos g.g.A
4 Dose(n) REWE Feine Welt "Goldenes Thaifeuer"
250 ml REWE Feine Welt Französischer Gemüsefond
8 Scheibe(n) REWE Feine Welt Salami-Trio
0.5 Topf Koriander
4 TL REWE Feine Welt Steierisches Kürbiskernöl
REWE Feine Welt Mexikos Jalapeño (Gewürz)

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Holzspieße

Zubereitung

Zutaten
- 1 kleines Baguettebrot
- 3 EL REWE Feine Welt Natives Olivenöl extra Lesvos g.g.A
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Das Baguettebrot in Würfel schneiden und die Würfel auf ein Backblech geben. Nun Olivenöl darüber träufeln, gut vermengen und im vorgeheizten Backofen 5–8 Minuten goldbraun backen.
Du brauchst
- Holzspieße
Zutaten
- 4 Dose(n) REWE Feine Welt "Goldenes Thaifeuer"
- 250 ml REWE Feine Welt Französischer Gemüsefond
- 8 Scheibe(n) REWE Feine Welt Salami-Trio
Die Suppe und den Gemüsefond in einen großen Topf geben und aufkochen. Die Baguettewürfel aus dem Backofen nehmen und je 2 Scheiben Salami und 2 Baguettewürfel auf einen Spieß stecken.
Zutaten
- 0.5 Topf Koriander
- 4 TL REWE Feine Welt Steierisches Kürbiskernöl
- REWE Feine Welt Mexikos Jalapeño (Gewürz)
Koriander waschen, trocken schütteln und das obere Drittel der Stiele klein hacken. Die Suppe in Schüsseln füllen und etwas Kürbiskernöl und Gewürz darüber geben. Zum Schluss den gehackten Koriander auf die Suppe geben und die Brotspieße dazu reichen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	495.6 kcal	23 %
Eiweiß	11.1 g	20 %
Fett	30.2 g	40 %
Kohlenhydrate	44.7 g	15 %
Folat	48.7 µg	12 %
Vitamin B12	1.3 μg	52 %
Kalium	496.8 mg	25 %
Calcium	286 mg	29 %

Tipp

Kürbis erfreut sich gerade im Herbst und Winter größter Beliebtheit. Praktisch ist es, dass hartschalige Winterkürbisse je nach Sorte bis zu einigen Monaten gelagert werden können.

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