Körnige Bruschetta mit Tomaten

Name: Körnige Bruschetta mit Tomaten
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 Zehe(n) Knoblauch; 1 rote Chilischote; 3 EL Olivenöl; 8 Scheibe(n) REWE Bio Pumpernickel; 350 g Cherry Rispentomaten; 200 g REWE Bio körniger Frischkäse; Salz; Pfeffer; Basilikum im Topf

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Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Kohlenhydrate 54.9 g
Fett 11.5 g
Eiweiß 12.1 g

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Zubereitung

Video-Anleitung

Zutaten
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 rote Chilischote
Knoblauchzehen mit der flachen Messerseite andrücken. Chilischote waschen, der Länge nach aufschneiden und die Kerne entfernen. Die Schote in Ringe schneiden.
Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 8 Scheibe(n) REWE Bio Pumpernickel
Knoblauch und Chili in einer Pfanne in Olivenöl 2 Minuten andünsten und herausnehmen. Pumpernickel von beiden Seiten in Öl knusprig anbraten.
Zutaten
- 350 g Cherry Rispentomaten
- 200 g REWE Bio körniger Frischkäse
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum im Topf
Tomaten waschen und würfeln (oder in dünne Scheiben schneiden). Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikumblättchen abzupfen, waschen und trocken schütteln.
Pumpernickel mit Frischkäse bestreichen, mit Tomaten belegen und mit Basilikum bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Kalorien	355 kcal	18 %
Kohlenhydrate	54.9 g	18 %
Fett	11.5 g	15 %
Eiweiß	12.1 g	22 %
Ballaststoffe	10.3 g	34 %
Folat	70 µg	18 %
Kalium	476 mg	24 %
Zink	2.1 mg	25 %

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