Knuspriges Granola

Name: Knuspriges Granola
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 70 g Honig; 70 g Ahornsirup; 50 g Kokosöl; 30 g Haferflocken (fein); 30 g Amaranth (gepufft); 20 g Sonnenblumenkerne; 15 g Hanfsamen (geschält, geschrotet); 20 g Mandeln; 20 g Cashewkerne; 20 g Kürbiskerne; 15 g Kokoschips; 1 Msp. Zimt; 0.25 TL Meersalz

6 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung5 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 419 kcal
Kohlenhydrate 40.7 g
Fett 26 g
Eiweiß 8.3 g

ErnährWert

5 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 70 g Honig
- 70 g Ahornsirup
- 50 g Kokosöl
Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Honig, Ahornsirup und Kokosöl in einem Topf erwärmen, sodass sie sich verflüssigen, miteinander verrühren.
Zutaten
- 30 g Haferflocken (fein)
- 30 g Amaranth (gepufft)
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 15 g Hanfsamen (geschält, geschrotet)
- 20 g Mandeln
- 20 g Cashewkerne
- 20 g Kürbiskerne
- 15 g Kokoschips
- 1 Msp. Zimt
- 0.25 TL Meersalz
Den warmen Sirup mit den trockenen Zutaten vermischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Ofen ca. 15 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen.
Granola abkühlen lassen und mit den Händen zerbröseln.

Dieses Rezept stammt von Gerry Kiermeier, dem Team-Koch der deutschen U21 Fußball-Nationalmannschaft.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	419 kcal	19 %
Kohlenhydrate	40.7 g	14 %
Fett	26 g	35 %
Eiweiß	8.3 g	15 %
Ballaststoffe	4.3 g	14 %
Folat	25.7 µg	6 %
Calcium	48.4 mg	5 %
Magnesium	96.5 mg	26 %

Tipp

Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Probiere gerne andere Nüsse, Gewürze, Saaten, um dein Granola nach deinem Geschmack herzustellen.

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