• rewe.de
  • Jobs bei REWE
https://www.rewe.de/subNavi/0/

Kisir - türkischer Bulgursalat

42 Bewertungen
Kisir - türkischer Bulgursalat

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 150 g feiner Bulgur

    Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten und etwas abkühlen lassen.

  • Zutaten
    • 1 Bund Frühlingszwiebeln
    • 1 rote Paprikaschote
    • 6 Tomaten
    • 1 Gurke
    • 0.5 Granatapfel
    • 1 Bund glatte Petersilie
    • 0.5 Bund frische Minze

    Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Röllchen schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Gurke längs vierteln, Kerngehäuse entfernen und Gurke in kleine Stücke schneiden. Granatapfelkerne auslösen. Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken.

  • Du brauchst
    • Zitruspresse
    Zutaten
    • 1 Zitrone
    • 2 EL Tomatenmark
    • 4 EL Granatapfelsirup
    • 5 EL Olivenöl
    • Salz
    • Chilipulver

    Saft der Zitrone auspressen. Bulgur mit Zitronensaft, Tomatenmark, Granatapfelsirup und Olivenöl mischen. Gemüse und Kräuter unterheben und alles mit Salz und Chilipulver abschmecken.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie434 kcal20 %
Eiweiß8 g15 %
Fett14.3 g19 %
Kohlenhydrate71.9 g24 %
Ballaststoffe11.4 g38 %
Folat149.4 µg37 %
Magnesium108.8 mg29 %
Calcium162.9 mg16 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Granatapfelsirup ist sehr süß, für manchen evtl. zu süß. Reduziere in diesem Fall die Menge oder schmecke den Salat mit etwas Cranberry-Direktsaft ab. Die leicht herbe Note passt auch hervorragend zu dem Salat.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen