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Kascha

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Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 160 g brauner Buchweizen
    • 1 Prise(n) Salz
    • 3 EL Butter

    Buchweizen mit 320 ml Wasser und Salz in einen Topf geben, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Ausdampfen lassen und die Butter zugeben.

    • 100 g Erbsen
    • 1 Paprika
    • 2 Frühlingszwiebeln

    Erbsen in Wasser gar kochen. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Gemüse unter den Buchweizen heben.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie240 kcal11 %
Kohlenhydrate39.4 g13 %
Fett7.28 g10 %
Eiweiß6.2 g11 %
Ballaststoffe4.43 g15 %
Vitamin A225 μg28 %
Folat83.5 µg21 %
Vitamin C61.9 mg62 %

Tipp

Kasha kann als Beilage zu Fleischgerichten dienen oder mit geschnittenem Gemüse nach Wahl vermischt werden und als Hauptgericht serviert werden.

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