rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/karotten-zimt-pueree/
Karotten-Zimt-Püree

Karotten-Zimt-Püree

Gesamt: 45 min
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert. Rezepte können nur noch bis September ohne Anmeldung gespeichert werden.

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert. Rezepte können nur noch bis September ohne Anmeldung gespeichert werden.

  1. Zwiebel fein würfeln und mit braunem Zucker karamellisieren. Karotten in kleine Stücke schneiden, dazugeben und alles mit Gemüsebrühe und Orangensaft ablöschen.

  2. Je 2 Zimtstangen, Sternanis und Lorbeerblätter sowie den Orangenabrieb zugeben.

  3. Mit geschlossenem Deckel ca. 30 Min. köcheln, dann Zimtstangen, Sternanis und Lorbeerblätter herausnehmen und die Karotten pürieren. Alles mit Salz, Pfeffer und rotem Essig abschmecken.

REWE Deine Küche Redaktion
REWE Deine Küche Redaktion

Frische Möhren kannst du im Kühlschrank übrigens ca. eine Woche lagern.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    135kcal6%
  • Eiweiß
    3g5%
  • Fett
    8g11%
  • Kohlenhydrate
    31g10%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    328,0μg41%
  • Vitamin K
    30,2μg46%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
REWE Deine Küche Redaktion

Klingt lecker?

Rezept mit Freunden teilen.
ZubereitungKochansicht
2 Personen
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 4 Karotten
  • 2,50 TL Zimtpulver
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Schuss Orangensaft
  • 1 Schuss roter Essig
  • Abrieb einer halben Bio-Orange
  • Zimtstangen
  • Sternanis
  • Lorbeerblätter
  • Salz
  • Pfeffer
Zutaten bestellen bei REWE
Gespeichert auf der Einkaufsliste