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Käse-Zwiebel-Crostini

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    Gesamtzeit35 Minuten
    Zubereitung15 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

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    Zubereitung

      • 5 Zwiebeln
      • 3 EL Olivenöl
      • 80 g REWE Bio Schinkenwürfel

      Den Ofen auf 220 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Zwiebeln schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. In einer Pfanne mit dem Olivenöl hellbraun anbraten, Schinkenwürfel kurz mitbraten. Dann bei mittlerer Hitze 5 Minuten glasig schmoren.

      • 10 g Thymianstiele
      • Pfeffer

      Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen streifen. ⅔ der Blättchen unter die Zwiebeln mischen. Mit Pfeffer würzen.

      • 12 Scheibe(n) gemischtes Brot (altbacken)
      • 2 Knoblauchzehen

      Brotscheiben auf einem Blech im heißen Ofen ca. 5 Minuten unter Beobachtung hellgelb rösten. Knoblauch schälen und die Brotscheiben damit einreiben.

      • 150 g Emmentaler (gerieben)

      Zwiebeln und Käse auf den Brotscheiben verteilen. Im heißen Ofen 8–10 Minuten überbacken. Mit restlichem Thymian und Pfeffer bestreut servieren.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 1/2024 unseres Kundenmagazins Deine Küche

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie525 kcal24 %
    Kohlenhydrate55.7 g19 %
    Fett25 g33 %
    Eiweiß22 g40 %
    Calcium578 mg58 %
    Vitamin B10.22 mg18 %
    Magnesium54.8 mg15 %
    Kalium347 mg17 %

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