Ingwer-Zitronen-Huhn

Ingwer-Zitronen-Huhn

Gesamtzeit
Einfach
26

Zubereitung

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • 1.2 kg REWE Bio Hähnchenschenkel
  • 1 Knolle(n) Knoblauch
  • 90 g Ingwer
  • 2 Stange(n) Zitronengras
  • 1 REWE Bio Zitrone

Den Backofen vorheizen (200°C, Ober-/Unterhitze). Hähnchenschenkel im Gelenk zerteilen und in eine Auflaufform geben. Knoblauchknolle halbieren und dazugeben. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Zitronengras längs halbieren. Zitrone in dicke Scheiben schneiden.

  • 3 EL neutrales Öl
  • Salz

Knoblauchknolle, Ingwer, Zitronengras und Zitronenscheiben zu den Hähnchenschenkeln geben. Alles mit neutralem Öl beträufeln, mit Salz würzen und noch einmal vermengen.

  • Backpapier

Die Auflaufform mit Backpapier abdecken und etwa 45 Minuten backen. Nach der Hälfte der Garzeit das Backpapier abnehmen und fertig garen lassen. 

Ingwer-Zitronen-Huhn

Tipp zum Rezept

Zu diesem Gericht passt ein fruchtig, würziger Mangosalat mit thailändischen Geschmacksnoten.

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