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Honigplätzchen

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Gesamtzeit1:5 Stunden
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 50 Stücke
50 Stücke

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Utensilien

  • Handmixer mit Knethaken
  • Backpapier
  • Ausstechformen
  • Nudelholz

Zubereitung

    • Handmixer mit Knethaken
    • 230 g Weizen-Vollkornmehl
    • 0.5 g Backpulver
    • 1 Prise(n) Salz
    • 0.5 TL Zimt
    • 1 Msp. Ingwer gemahlen
    • 1 Prise(n) Muskat (gerieben)
    • 100 g Butter kalt
    • 100 g Honig (cremig)
    • 1 Ei (Mittelgroß)

    Mehl, Backpulver und Gewürze in einer Rührschüssel vermischen. Die Butter in Stückchen schneiden. Butter, Honig und Ei zu den trockenen Zutaten geben und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine verkneten. Den Teig abdecken und ca. 30 Minuten kalt stellen.

    • Backpapier

    Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.

    • Ausstechformen
    • Nudelholz
    • etwas mehr Mehl für die Arbeitsfläche

    Den Teig aus dem Kühlschrank holen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 8 mm dick ausrollen. Mit Ausstechförmchen nach Wunsch Kekse ausstechen und auf das vorbereitete Blech legen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen, dann herausholen und abkühlen lassen.

© Disney

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie38 kcal2 %
Kohlenhydrate4.79 g2 %
Fett1.89 g3 %
Eiweiß0.69 g1 %

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