• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Herzhafte Riegel mit Pastinake & Käse

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
70
3,9/5
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Brownieform

Zubereitung

    • Brownieform

    Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine rechteckige, flache Backform fetten
    (z. B. eine Brownieform).

    • 50 g Pastinake
    • 60 g Möhren
    • 80 g Zucchini
    • 2 Frühlingszwiebel

    Die Pastinaken und Möhren schälen und fein reiben, die Zucchini waschen und fein reiben. Die Frühlingszwiebeln waschen und in sehr feine Ringe schneiden.

    • 2 TL Olivenöl

    Das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zucchini, Möhren, Pastinaken und Frühlingszwiebeln ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist. Abkühlen lassen.

    • 3 Eier
    • 40 g geriebener Gouda
    • 2 TL Petersilie
    • 1 EL Weizenmehl Type 405
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Gemüse-Masse in eine Schüssel umfüllen, kurz abkühlen lassen. Die Eier, den geriebenen Käse, die fein gehackte Petersilie sowie das Mehl dazu geben und gut miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  1. Die Masse dann in die Backform geben, glatt streichen und 10-15 Minuten im Ofen backen. Ca. 10 Minuten auskühlen lassen, dann in 12 Stücke schneiden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie52 kcal2 %
Eiweiß2.9 g5 %
Fett3.3 g4 %
Kohlenhydrate2.9 g1 %
Calcium53.2 mg5 %
Magnesium6.9 mg2 %
Eisen0.5 mg4 %
Jod6.6 μg4 %

Tipp

Wer es gern würziger mag, nimmt statt geriebenem Gouda einfach geriebenen Parmesan.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Low Carb Nudeln “Pad Thai”-Style
  • Laktosefrei
  • Low Carb
30min
Einfach
Low carb Pfannkuchen
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
25min
Einfach
Pastinaken-Möhren-Reibekuchen
1 Zutat im Angebot
Veggie-Wirbel-Tarte
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
1h 50min
Mittel

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Lemon Tiramisu
  • Vegetarisch
12h 20min
Einfach
Lachs mit Gemüsepfanne
  • Low Carb
35min
Einfach
Low Carb Pizza mit Thunfisch
  • Wenig Zucker
  • Glutenfrei
  • Low Carb
50min
Einfach
Lauchrahm mit Lachs
1 Zutat im Angebot