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Haferflockenkekse

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    9
    3,2/5
    Gesamtzeit35 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 30 Stücke
    30 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Backpapier
    • Handmixer

    Zubereitung

      • Backpapier

      Den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.

      • Handmixer
      • 80 g Haferflocken
      • 75 g Weizenmehl Type 405
      • 0.5 TL Backpulver
      • 0.5 TL Natron
      • 0.5 TL Salz
      • 120 g Butter (Zimmertemperatur)
      • 75 g brauner Zucker
      • 75 g weißer Zucker
      • 1 Ei (Größe L)
      • 1 TL Vanilleextrakt

      In einer Schüssel Haferflocken, Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. In einer weiteren Schüssel die weiche Butter und beide Zuckersorten mit den Schneebesen des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und unterrühren.

      • 70 g Rosinen

      Nach und nach die trockene Mischung zugeben und alles zu einem homogenen Teig rühren. Zuletzt die Rosinen unterheben.

    1. Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen auf das vorbereitete Backblech setzen. Dabei genügend Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen noch etwas auseinanderlaufen.

    2. Die Kekse im heißen Ofen 10–12 Minuten backen, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Dann mit dem Backpapier vorsichtig auf ein Kuchengitter ziehen und vollständig auskühlen lassen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie79 kcal4 %
    Kohlenhydrate10.5 g4 %
    Fett3.73 g5 %
    Eiweiß0.93 g2 %

    Tipp

    Anstelle der Rosinen kannst du auch gehackte Schokolade oder Nüsse unter den Teig heben.

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