Gurke-Limette Schicht-Dessert

Zubereitung

1. Die Limo in einen Topf geben und so lange köcheln lassen, bis keine Kohlensäure mehr vorhanden ist. Gelatine nach Packungsanleitung in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in einem Topf erhitzen, bis sie flüssig ist. Dann die Limo einrühren. Flüssige Wackelpuddingmasse in schräg gelegte Dessertgläser gießen und im Kühlschrank fest werden lassen (dauert ca. 5 Stunden).

2. Sie benötigen

   Handrührgerät

   In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen. Joghurt, Frischkäse und den Saft einer Limette miteinander verrühren, dann unter die Sahne heben. Übrige Limette in 4 Scheiben schneiden.

3. Die Dessert-Gläser aus dem Kühlschrank holen und mit der Frischkäsecreme auffüllen. Mit einer Scheibe Limette ganieren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.