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Gummibärensaft

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Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen

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Utensilien

  • Sieb

Zubereitung

    • 300 g TK-Himbeeren
    • 300 g TK-Blaubeeren
    • 300 g TK-Erdbeeren
    • 500 g TK-Beeren-Mix
    • 1 Glas Stachelbeeren (390 g)
    • 1 l Cranberrysaft

    Gefrorene Beeren mit Wasser abspülen und in einen Kessel geben. Stachelbeeren mit ihrem Saft und dem Cranberrysaft zugeben. Über dem Feuer aufkochen. Alternativ einen Topf auf den Herd stellen und darin kochen.

  1. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln, dabei ab und zu rühren und die Beeren dabei zerdrücken.

  2. Kessel vom Feuer oder Topf vom Herd nehmen und zuerst ganz langsam nach rechts rühren und dann ganz langsam nach links rühren. Mit dem Löffel einmal gegen den Topf schlagen, damit die Luftblasen aufsteigen.

    • Sieb

    Saft durch ein feines Sieb in einen anderen Topf gießen und abkühlen lassen.

    • Zitronenlimonade

    Kleine Flaschen zur Hälfte mit Gummibärensaft füllen und mit Zitronenlimo auffüllen.

Ob du nach dem Trinken durch die Küche hüpfen wirst, können wir dir nicht garantieren, aber wir werden dich nicht davon abhalten, es mal auszuprobieren!

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie100 kcal5 %
Eiweiß1.4 g3 %
Fett0.9 g1 %
Kohlenhydrate19.8 g7 %
Vitamin C29.5 mg30 %
Ballaststoffe5.1 g17 %
Kalium254.4 mg13 %
Folat21.4 µg5 %

Tipp

Für den Gummibärensaft kannst du auch je nach Jahreszeit die Beeren deiner Wahl nehmen!

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Svenja Kilzer

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