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Grüner Salat mit Putenstreifen und Wasabi-Nüssen

Grüner Salat mit Putenstreifen und Wasabi-Nüssen

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Personen

4 Personen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Zitruspresse
    Zutaten
    • 200 g REWE Bio Saure Sahne
    • 2 TL Meerrettich Apfel Streich-Creme
    • 1 Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Kopf REWE Bio Kopfsalat (ca. 200 g)
    • 50 g Babyspinat
    • 125 g REWE Bio Zuckerschoten
    • 1 REWE Bio Salatgurke
    • 1 Apfel

    Sauerrahm, Meerrettich-Apfel-Streichcreme und den ausgepressten Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing kalt stellen. Salat putzen und Spinat verlesen, Spinat und Salat waschen und trocken schütteln. Zuckerschoten putzen, waschen und in schräge Stücke schneiden. Gurke waschen, trocken reiben und streifig schälen. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Viertel in Spalten schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen.

  • Zutaten
    • 140 g REWE Bio Putenbrustfilet
    • 5 Stiel(e) REWE Bio Koriander
    • 125 g REWE Beste Wahl Wasabi Erdnüsse

    Aufschnitt in Streifen schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Nüsse grob zerdrücken. Salat auf Tellern anrichten, Aufschnitt, Koriander und Nüsse darüberstreuen und Dressing darüber träufeln.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie350 kcal16 %
Eiweiß16 g29 %
Fett16 g21 %
Kohlenhydrate33 g11 %
Vitamin A1.5 μg
Vitamin E5.4 mg45 %
Folat161.7 µg40 %
Vitamin C29.4 mg29 %
Kalium473.5 mg24 %
Magnesium79.9 mg21 %
Eisen2.2 mg16 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Statt der Streichcreme kannst du auch Sahne-Meerrettich für das Dressing verwenden.

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