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Grüner Salat mit Putenstreifen und Wasabi-Nüssen

Grüner Salat mit Putenstreifen und Wasabi-Nüssen

Gesamt: 20 min
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Einfach

Grüner Salat mit Putenstreifen und Wasabi-Nüssen

Zubereitung

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  1. Sauerrahm, Meerrettich-Apfel-Streichcreme und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing kalt stellen. Salat putzen und Spinat verlesen, Spinat und Salat waschen und trocken schütteln. Zuckerschoten putzen, waschen und in schräge Stücke schneiden. Gurke waschen, trocken reiben und streifig schälen. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Viertel in Spalten schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen.

  2. Aufschnitt in Streifen schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Nüsse grob zerdrücken. Salat auf Tellern anrichten, Aufschnitt, Koriander und Nüsse darüberstreuen und Dressing in Klecksen darüber verteilen.

Sophie
Sophie

Statt der Streichcreme können Sie auch Sahne-Meerrettich für das Dressing verwenden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    350kcal 16%
  • Eiweiß
    16g 29%
  • Fett
    16g 21%
  • Kohlenhydrate
    33g 11%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    1.5μg
  • Vitamin E
    5.4mg 45%
  • Folat
    161.7µg 40%
  • Vitamin C
    29.4mg 37%
  • Kalium
    473.5mg 24%
  • Magnesium
    79.9mg 21%
  • Eisen
    2.2mg 16%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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