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Grüner Salat mit Putenstreifen und Wasabi-Nüssen
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Grüner Salat mit Putenstreifen und Wasabi-Nüssen

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Grüner Salat mit Putenstreifen und Wasabi-Nüssen

Zubereitung

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  1. Sauerrahm, Meerrettich-Apfel-Streichcreme und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing kalt stellen. Salat putzen und Spinat verlesen, Spinat und Salat waschen und trocken schütteln. Zuckerschoten putzen, waschen und in schräge Stücke schneiden. Gurke waschen, trocken reiben und streifig schälen. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Viertel in Spalten schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen.

  2. Aufschnitt in Streifen schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Nüsse grob zerdrücken. Salat auf Tellern anrichten, Aufschnitt, Koriander und Nüsse darüberstreuen und Dressing in Klecksen darüber verteilen.

Sophie
Sophie

Statt der Streichcreme können Sie auch Sahne-Meerrettich für das Dressing verwenden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter

Nährwerte*SchließenAnzeigen

  • Energie
    350kcal
  • Eiweiß
    16g
  • Fett
    16g
  • Kohlenhydrate
    33g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

  • Vitamin A
    1,5μg
  • Vitamin E
    5,4mg
  • Folat
    161,7µg
  • Vitamin C
    29,4mg
  • Kalium
    473,5mg
  • Magnesium
    79,9mg
  • Eisen
    2,2mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Sophie

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ZubereitungKochansicht

Zutaten für 4 Personen

Personen
  • 200 g REWE Bio Sauerrahm
  • 2 TL REWE Bio Streichcreme Meerrettich-Apfel
  • Saft einer Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Kopf REWE Bio Kopfsalat (ca. 200 g)
  • 50 g REWE Bio Baby-Spinat
  • 125 g REWE Bio Zuckerschoten
  • 1 REWE Bio Salatgurke (ca. 375 g)
  • 1 Apfel (ca. 200 g)
  • 2 Packung(en) (à 70 g) REWE Bio Putenbrustfilet (Aufschnitt)
  • 5 Zweig(e) REWE Bio Koriander
  • 125 g Wasabi-Nüsse
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