350kcal
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Grüner Salat mit Putenstreifen und Wasabi-Nüssen
Gesamt: 20 min
Einfach
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Sauerrahm, Meerrettich-Apfel-Streichcreme und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing kalt stellen. Salat putzen und Spinat verlesen, Spinat und Salat waschen und trocken schütteln. Zuckerschoten putzen, waschen und in schräge Stücke schneiden. Gurke waschen, trocken reiben und streifig schälen. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Viertel in Spalten schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen.
Aufschnitt in Streifen schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Nüsse grob zerdrücken. Salat auf Tellern anrichten, Aufschnitt, Koriander und Nüsse darüberstreuen und Dressing in Klecksen darüber verteilen.
Statt der Streichcreme können Sie auch Sahne-Meerrettich für das Dressing verwenden.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß16g
- Fett16g
- Kohlenhydrate33g
Vitalstoffe*
- Vitamin A1,5μg
- Vitamin E5,4mg
- Folat161,7µg
- Vitamin C29,4mg
- Kalium473,5mg
- Magnesium79,9mg
- Eisen2,2mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 4 Personen
- 200 g REWE Bio Sauerrahm
- 2 TL REWE Bio Streichcreme Meerrettich-Apfel
- Saft einer Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 1 Kopf REWE Bio Kopfsalat (ca. 200 g)
- 50 g REWE Bio Baby-Spinat
- 125 g REWE Bio Zuckerschoten
- 1 REWE Bio Salatgurke (ca. 375 g)
- 1 Apfel (ca. 200 g)
- 2 Packung(en) (à 70 g) REWE Bio Putenbrustfilet (Aufschnitt)
- 5 Zweig(e) REWE Bio Koriander
- 125 g Wasabi-Nüsse
