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Grillfackeln auf gegrilltem Gemüse

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Gesamtzeit45 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Knoblauchpresse
  • Grill

Zubereitung

    • Knoblauchpresse
    • 2 Zucchini
    • 1 Aubergine
    • Salz
    • 1 rote Paprika
    • 1 gelbe Paprika
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 6 EL Olivenöl
    • Pfeffer
    • 1 Zitrone

    Zucchini und Aubergine waschen und längs in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Aubergine mit etwas Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Paprika waschen, Kerne entfernen und in dicke Streifen schneiden. Knoblauch schälen, pressen und mit dem Olivenöl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

    • Grill

    Das Gemüse mit dem Knoblauchöl vermengen und 15 Minuten ziehen lassen. Dann auf dem heißen Grill unter Wenden 6-8 Minuten grillen.

     

    • 1 Packung(en) Wilhelm Brandenburg Hähnchen-Grillfackel (400 g)

    Grillfackeln ebenfalls auf dem heißen Grill grillen. Auf dem gegrillten Gemüse anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie332 kcal15 %
Eiweiß24.1 g44 %
Fett20.4 g27 %
Kohlenhydrate14.9 g5 %
Folat90.8 µg23 %
Vitamin B120.4 μg16 %
Ballaststoffe5.2 g17 %
Eisen2.5 mg18 %

Tipp

Gut zu wissen: Das Gemüse kannst du auch gut in einer Grillpfanne zubereiten.

Ökotrophologin

Diane Buckstegge

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