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Gratinierte Apfelscheiben mit Ziegenkäse

Gratinierte Apfelscheiben mit Ziegenkäse

Gesamt: 25 min
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Einfach

Gratinierte Apfelscheiben mit Ziegenkäse

Zubereitung

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  1. Äpfel waschen, trocken tupfen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen. Äpfel in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Käsetaler waagerecht halbieren. Äpfel auf ein Backblech legen, je 1 Ziegenkäsescheibe darauf geben. Mandelblättchen darauf verteilen, alles mit Honig beträufeln und unter dem heißen Grill des Backofens ca. 4–5 Minuten goldbraun gratinieren.

  2. Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, Öl darunterschlagen. Vinaigrette mit dem Salat vermengen. Thymian waschen, trocken tupfen, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und fein hacken. Äpfel herausnehmen, mit Salat auf Tellern anrichten. Apfelscheiben mit Thymian bestreuen und garnieren. Dazu schmeckt Vollkornbaguette.

Sophie
Sophie

Da viele Nährstoffe direkt unter der Schale sitzen, ist der Apfel mit Schale besonders gesund. Er enthält viele Ballaststoffe, Vitamin C und Mineralstoffe.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    330kcal 15%
  • Kohlenhydrate
    18g 6%
  • Eiweiß
    10g 18%
  • Fett
    24g 32%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    2.0μg
  • Folat
    97.48µg 24%
  • Vitamin E
    3.33mg 28%
  • Calcium
    193.8mg 24%
  • Magnesium
    36.5mg 10%
  • Jod
    17.68μg 12%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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