Name: Gorgonzola Polenta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; 1.0 Msp. Muskatnuss; Pfeffer; 300.0 g Polenta (Instant); 4.0 EL Butter; 200.0 g Gorgonzola; 8.0 Blätter Salbei; 1.0 TL Chiliflocken

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

Salz
1 Msp. Muskatnuss
Pfeffer
300 g Polenta (Instant)
4 EL Butter
200 g Gorgonzola
Aktion
8 Blätter Salbei
1 TL Chiliflocken

Nährwerte pro Portionen:

Energie

482 kcal

Kohlenhydrate

15.9 g

Fett

42 g

Eiweiß

11.7 g

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Zubereitung

Salz
1 Msp. Muskatnuss
Pfeffer
300 g Polenta (Instant)
4 EL Butter

1200 ml Wasser, 1 TL Salz, Muskatnuss und reichlich Pfeffer in einem Topf aufkochen. Polenta einrieseln lassen und unter ständigem Rühren in ca. 3 Minuten zu einem cremigen Brei kochen. Butter in Flöckchen dazugeben und unterrühren.

200 g Gorgonzola
8 Blätter Salbei
1 TL Chiliflocken

Gorgonzola in kleine Stücke schneiden, Salbei in feine Streifen schneiden. Polenta kräftig durchrühren, abschmecken und auf tiefe Teller verteilen. Gorgonzola und Salbei darauf geben und mit Chiliflocken bestreuen.