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Goldene Milch (Kurkuma Latte)

Goldene Milch (Kurkuma Latte)

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Einfach

Was ist goldene Milch?

Bei der goldenen Milch, auch unter dem Namen Kurkuma Latte bekannt, handelt es sich um ein würziges Milchmischgetränk. Kurkuma ist die geschmacksgebende Zutat, die dem Getränk durch die gold-gelbe Farbe den Namen verleiht.

Zubereitung

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  1. Hafermilch in einem Topf 2-3 Minuten erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.

  2. Ingwer gründlich waschen oder schälen und in Scheiben schneiden.

  3. Kurkuma, Honig, Zimt, Kardamom, Ingwer und Pfeffer zur heißen Milch geben und unterrühren. Mischung je nach gewünschter Intensität 5-10 Minuten ziehen lassen.

  4. Milch durch ein feines Sieb passieren und anschließend mit einem Milchschäumer etwas aufschäumen. Warm servieren.

Sophie
Sophie

Wer zum ersten Mal Kurkuma-Latte trinkt, sollte lieber mit weniger Kurkuma starten. Der Geschmack ist als Getränk erstmal ungewohnt und schmeckt zu Anfang in der milderen Variante besser.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Kalorien
    101kcal5%
  • Eiweiß
    9g16%
  • Fett
    2g3%
  • Kohlenhydrate
    13g4%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Magnesium
    61.3mg16%
  • Calcium
    55.0mg6%
  • Natrium
    49.5mg9%
  • Kalium
    520.0mg26%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 1 l Hafermilch
  • 1 Stück Ingwer (Daumengroß)
  • 2 TL Kurkuma
  • 2 TL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 4 Kardamom Kapseln
  • 1 Prise(n) Pfeffer
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