Gewählte Zutaten:
Für den Dip geröstete Kürbiskerne grob zerkleinern und mit Ziegenfrischkäse sowie Zitronenabrieb verrühren.
Zucchini, Kirschtomaten und Oregano waschen und trocknen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen. Oregano und Knoblauch hacken. Die Champignons putzen und mit der Zucchini längs halbieren. Die Zwiebel und Zucchinihälften in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Gemüse mit den Mini-Gnocchi abwechselnd auf kleine Holzspieße stecken und mit einer Marinade aus 2 EL Olivenöl, klein gehacktem Oregano, Balsamicoessig, Senf, klein gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreichen.
Anschließend die Spieße in einer Pfanne mit dem restlichen Olivenöl von allen Seiten braten und mit dem Dip servieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 347 kcal | 16 % |
| Kohlenhydrate | 52.2 g | 17 % |
| Fett | 13.9 g | 19 % |
| Eiweiß | 11.4 g | 21 % |
| Ballaststoffe | 4.21 g | 14 % |
| Vitamin C | 37.8 mg | 38 % |
| Niacin | 5.82 mg | 45 % |
| Calcium | 129 mg | 13 % |
Rezepte
Ernährung
Wissen mit Nährwert
Suche
Ernährungspläne
Geschmacklich, super lecker 🤤