Gnocchi mit Erbsen und Minze

Gnocchi mit Erbsen und Minze

Gesamtzeit
Einfach
13

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Zubereitung

  • 30 g ja! Haselnusskerne

Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie durften. Herausnehmen, auskühlen lassen und grob hacken.

  • 1 kg REWE Beste Wahl Gnocchi
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Gnocchi in der gleichen Pfanne in Olivenöl goldgelb anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 250 g TK-Erbsen

Erbsen in kochendem Wasser ca. 2 Minuten garen, kalt abschrecken.

  • 8 Zweig(e) Minze
  • Salz
  • Pfeffer

Erbsen und Minze zu den Gnocchi geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Haselnüssen bestreut servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

565 kcal

Kohlenhydrate

103 g

Fett

11.1 g

Eiweiß

15.6 g

Gnocchi mit Erbsen und Minze

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