Glasierte Möhren

Glasierte Möhren

Gesamtzeit
Einfach
46

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Zubereitung

  • 2 Bd. Möhren
  • 150 g rote Zwiebeln
  • 30 g Butter

Möhren schälen und in Stifte schneiden, Zwiebeln schälen und achteln. Gemüse kurz in Butter andünsten.

  • 30 g Honig
  • Salz

Honig dazugeben und karamellisieren lassen. Mit Salz würzen.

  • 1 Glas Gemüsefond

Gemüsefond angießen und alles ca. 20 Minuten gar köcheln.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

169 kcal

Kohlenhydrate

27.8 g

Fett

6.8 g

Eiweiß

2.4 g

Glasierte Möhren

Tipp zum Rezept

Besonders hübsch werden die glasierten Möhren, wenn du unterschiedliche Farben verwendest. Neben orangefarbenen Karotten gibt es auch gelbe und violette Sorten. Du kannst außerdem Pastinaken oder Petersilienwurzeln verwenden. Auch Rote Bete lässt sich gut glasieren. Sie sollte aber kurz vorgegart werden, da sie deutlich fester ist und längere Garzeiten hat.

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