rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/geschmortes_sauerkraut/
Kotelett, geschmortes Sauerkraut & Kartoffeln

Kotelett, geschmortes Sauerkraut & Kartoffeln

Gesamt: 40 min
Schwer
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

Kotelett, geschmortes Sauerkraut & Kartoffeln

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

  1. Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Anschließend abtropfen lassen.

  2. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen, in Spalten schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen. 1 Esslöffel Öl erhitzen. Zwiebel, Sauerkraut und Lorbeer darin bei starker Hitze 10 Minuten kräftig anbraten, Kartoffeln zufügen und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Inzwischen Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Restliches Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Koteletts (2 Stück à ca. 100 g) und Champignons darin unter Wenden ca. 12 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Champignons und Sauerkraut mischen. Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden. Koteletts mit Sauerraut und Kartoffeln auf Tellern anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    470kcal21%
  • Kohlenhydrate
    23g8%
  • Eiweiß
    42g76%
  • Fett
    22g29%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin B12
    4,2μg168%
  • Vitamin E
    11,5mg96%
  • Magnesium
    144,2mg38%
  • Jod
    49,8μg33%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
REWE Deine Küche Redaktion

Klingt lecker?

Rezept mit Freunden teilen.
ZubereitungKochansicht
2 Personen
  • 300 g Kartoffeln
  • Meersalz
  • 1 Zwiebel(n)
  • 400 g REWE Beste Wahl Weinsauerkraut
  • 2 EL REWE Bio kaltgepr. Sonnenblumenöl
  • 2 Lorbeerblätter
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 150 g Champignons
  • 2 Scheibe(n) Kotelett
  • 1 Bund Schnittlauch
Zutaten bestellen bei REWE
Gespeichert auf der Einkaufsliste