rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/gemuese-pfanne_gaertnerinnen_art/
Gemüsepfanne "Gärtnerinnen Art"

Gemüsepfanne "Gärtnerinnen Art"

Gesamt: 45 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(22)
Mittel

Gemüsepfanne "Gärtnerinnen Art"

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Erbsen palen, waschen und abtropfen lassen. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Möhren schälen und schräg in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Gemüse in kochendes Salzwasser geben und 5–7 Minuten garen.

  2. In der Zwischenzeit Eier in kochendem Wasser 7–8 Minuten wachsweich kochen. Kräuter waschen und trocken tupfen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Petersilie fein hacken. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen.

  3. Gemüse abgießen und abtropfen lassen. Gemüsefond dabei auffangen. Gemüse zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und darin schwenken. Mit 5 Esslöffeln Gemüsefond ablöschen. Schmand hinzugeben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Eier abschrecken, pellen und halbieren. Gemüse anrichten, Eier darauf verteilen, mit Kräutern bestreuen und garnieren.

Sophie
Sophie

Die Gemüsepfanne ist ein leichtes Gericht, das pur oder als Beilage schmeckt. Außerhalb der Saison können Sie auch TK-Gemüse verwenden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    380kcal 17%
  • Kohlenhydrate
    25g 8%
  • Eiweiß
    24g 44%
  • Fett
    20g 27%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    164.2mg 205%
  • Vitamin A
    2.3μg
  • Folat
    522.4µg 131%
  • Magnesium
    119.9mg 32%
  • Calcium
    222.2mg 28%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen